|
|
Zalm-forelspiesjes Met Umer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 groene paprikas
200 gram zalmforelfilet
3 eetlepels walnoten olie
1/4 bakje Umer
= zakje knoflookmix voor kruidenboter
peper
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de warmste stand. Halveer de paprika′s, snij de halve paprikas in de lengte door zodat er 8 repen zijn. Kook de repen in ca. 3 minuten in ruim kokend water tot ze soepel zijn. Laat de repen uitlekken en dep ze goed droog. Snij de zalmforelfilet in acht gelijke blokjes en wikkel ze in een stuk paprika. Rijg de stukjes aan vier spitjes en bestrijk ze met de helft van de olie.
Bereidingswijze:
Rooster de spitjes onder de grill en ca. 6 min. Gaar en lichtbruin. Keer ze af en toe.
Roer intussen een sausje van de umer, knoflookmix en de olie, breng op smaak met peper. Serveer de spitjes met de saus.
|
|
|